PUDIM CREMOSO DE COCO

Ingredientes da receita de pudim de coco:

 ½ litro de leite

01 caixinha de creme de leite (200g)

01 lata de leite condensado

01 vidro pequeno de leite de coco (200ml)

02 envelopes de gelatina sem sabor

12 colheres (de sopa) de água morna

100g de coco seco ralado ou em flocos (para decorar)

leite condensado (para decorar)


Modo de preparo:

Coloque em um liquidificador, ½ litro de leite, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 vidro pequeno de leite de coco. Bata por 2 minutos e reserve.

Em uma tigelinha, dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 12 colheres (de sopa) de água morna.

Junte a gelatina dissolvida na mistura batida no liquidificador e bata por mais 1 minuto.

Coloque a mistura em uma forma levemente untada com óleo.

Por último, coloque na geladeira e deixe por 4 horas, no mínimo.

Prontinho. Agora é só desenformar o pudim de coco, decorar com leite condensado e coco e servir!

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